Rio Lounge

Percebendo a grande expectativa do carioca em busca de novas opções de entretenimento na cidade, concebi em 2003 a idéia do Conversa Fiada Botequim. Foi pensando em um público com faixa etária acima dos 30, que cresceu e viveu na Zona Sul, mas migrou para a Barra, que resolvi lançar a primeira casa neste bairro. Este público conheceu com os pais, botecos tradicionais que escreveram história: Bracarense, Jobi, Cliper, Braseiro, Bar Lagoa e outros, e sentiam saudade, falta na Barra de algo semelhante, que de alguma forma remetesse àquele astral. Paralelamente, fui observando o conceito do “Pé Limpo” nascido em São Paulo; e o mais curioso: com a importação de marcas genuinamente cariocas - Pirajá, Posto 6, Copacabana, Vila Isabel, Salve Jorge, para citar alguns; mas lá, nitidamente sem o mesmo charme. A “alma” ficou na cidade maravilhosa, não tem jeito... Veio a sacada! Tinha que ter uma ambientação despojada, identidade visual marcante, gastronomia diferenciada e chopp da Brahma, é claro! E com a fórmula pronta para ser testada nasceu o primeiro Conversa Fiada na Barra da Tijuca e o resultado os cariocas já sabem: SUCESSO !!! Permitindo assim um crescimento para novos endereços e a consolidação da MARCA.

Conceito:
Ao contrário do que muitos andam fazendo, modernizando as casas e anulando as características dos verdadeiros botequins, o Conversa Fiada aposta num projeto de decoração que propositalmente remete ao passado, desenvolvido pelos arquitetos Bernardo Jacobsen, Maria Penna e Bebel Mascarenhas. A característica mais marcante dos nossos bares é a escolha da cor Bordeaux nas paredes e toldos, mesclada com azulejo hidráulico, madeira imbuia dando forma a um ambiente charmoso, com sinuca, mesinhas de mármore, geladeira centenária de Peróba do Campo, bem como outros acessórios que compõem o visual, tudo isso sempre regado a bate-papo, chopp Brahma cremoso, e gastronomia de boteco, como acontecia antigamente.A idéia é fazer uma releitura do velho botequim de esquina onde o barulho das conversas, entre os amigos, era o pano de fundo de um ambiente descontraído e descomplicado.

Chopp:
O chopp Brahma foi escolhido antes mesmo do projeto arquitetônico. Desde o primeiro bar, a condição primordial foi a escolha da marca, de equipamentos e gente que garantissem ao nosso cliente a certeza de degustar o verdadeiro chopp com creme.No Conversa o chopp claro ou Black é tirado de caldeiretas de 350 ml ou no conversinha de 200 ml. No Conversa você experimenta o Chopp Claro ou Black tirado nas chopeiras personalizadas, que resfriam o Chopp com gelo da forma mais tradicional. Com 4 torneiras, as duas primeiras jorram o chopp claro, a terceira apenas completa o copo com o “ Creme “ espesso e delicioso, preferencialmente com 3 dedos, um padrão Conversa Fiada, mantendo a temperatura ideal e a qualidade do chopp.. A quarta torneira fornece o Chopp Black.Mousse ou colarinho? Qual a diferença? Essa pergunta é inevitável, mas em poucas palavras, tentaremos desvendar esse mistério. Colarinho é apenas uma cobertura de espuma no copo de chopp, enquanto mousse é um creme espesso, apenas obtido nas chopeiras como a nossa, onde o chopp é tirado de forma artesanal e a serpentina e barris são resfriados com pedaços de gelo, como antigamente. Portanto, aproveite nosso chopp, com creme e saúde!